pecan noten in dop

Pecannoten komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika waar de Indianen zich al te goed deden aan deze heerlijk smakende noot. De Amerikaanse president Jefferson door zijn voorliefde van deze noot hard gewerkt aan de cultivering hiervan. Als je de noot open maakt, lijkt deze enigzins op een walnoot. Zoals alle noten kunnen pecannoten vlees vervangen omdat ze veel eiwitten bevatten en een groot aantal fytonutriënten bevatten. De pecannoot heeft extra voordelen omdat deze noot over geneeskrachtige eigenschappen beschikt die ziekten voorkomen en bestrijden.

In de wereld heerst onder veel mensen de misvatting dat je van noten dik wordt. Het tegendeel is waar. Noten zijn juist een effectief middel om op gewicht te blijven. Wanneer mensen afvielen door 35% van hun vetten uit noten te halen dan was de kans bijzonder laag dat na het dieet mensen weer aankwamen, het bekende yoyo-effect. Doordat pecannoten zoveel voedingsstoffen bevatten en je er snel een vol gevoel van krijgt zijn deze noten een ideale oplossing in elk dieet.

Pecannoten bevatten in vergelijking tot andere noten relatief veel vitaminen. Het percentage vitamine E, gemeten volgens de standaardmethode van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid(ADH) is uitzonderlijk hoog. In een ons pecannoten zit maar liefst 163% van de ADH aan vitamine E en  Vit B1. Andere vitaminen die aanwezigzijn in deze noten zijn:

pantotheenzuur of B5, pyridoxine of B6  riboflavine of B2, niacine of B3  en foliumzuur of B11  en in kleiner mate vitamine A en C 

Let op! Dit artikel is geschreven vanuit de persoonlijke visie van de auteur en bevat mogelijk informatie die niet wetenschappelijk onderbouwd is en/of aansluit bij de algemene zienswijze.